Réservez en ligne

jusqu'au: 

02/04/2017

 

 

Calendrier
jeudi
Calendrier
vendredi

 

Soirée Trappeur

Accroche ta tuque avec d'la broche!
 
Chaque semaine nous organisons une soirée Trappeur. Nous avons recrée  dans un mazot tout en bois l'ambiance trappeur des cabanons canadiens.
La soupe mijotée et les grillades sont cuites comme dans le temps dans la cheminée au feu de bois. En fait nous avons intégrer dans une cheminée en pierre le mode de cuisson Sud-Africain utilisé dans les campements appelé "braiie". Le décor, l'ambiance, la chaleur et la convivialité font de ces soirées un moment inoubliable.

Exemples de menus (A titre indicatif)

 

Le Muscher

Le Trappeur

Soupe Montagnarde
Choux/Lard/Jambonneau
 
Soupe aux Légumes
Carottes/Poireaux
 
Grillades
Boeuf/Porc/Agneau
Pommes de Terre cuites sous les cendres
 
Lapin à la Broche
Petites legumes
Salade verte
 

Fromages des Alpages

Fromages des Alpages

Clafoutis

Tartes